زیره سیاه دانه‌ای معطر و پرخاصیت از خانواده سبزیجات است که در آشپزی و طب سنتی کاربرد دارد.

زیره سیاه با طعمی قوی و عطر تند، در غذاهای سنتی، نان و ادویه‌های مخلوط استفاده می‌شود و خواص گوارشی و تقویتی دارد. در طب سنتی برای بهبود هضم، کاهش نفخ و تقویت معده کاربرد ویژه دارد و یکی از ادویه‌های ارزشمند ایرانی محسوب می‌شود.